Lillé Vinbar.
Enkel og ekte
Velkommen til Lillestrøms nyeste vinbar.
Vi ønsker å skape et sted der folk kan møtes over
et godt glass, enten det er for sosialt treff etter
jobb eller en lengre kveld med venner.
Gode viner, god stemning, og en plass der alle føler seg velkommen.
Innehaver Gunnar Hafsteinsson er utdannet sommeliér med mange års erfaring. Hos ham får du kunnskap og vin servert med både glede og entusiasme.
Han brenner for å dele vinens historier – fra de kjente klassikerne til de skjulte perlene som fortjener oppmerksomhet. Det handler ikke om å imponere, men om å inspirere. Det handler like mye om smak, druer og hjelp til å utvikle smakssansene til du finner din egen stil.
Og det handler om å ha et sted å komme til, der du kan senke skuldrene, nyte et glass og kvelden.
Vin fra de gamle landene
Det er noe særegent ved vin fra Europas tradisjonelle vinland – en følelse av at hver flaske bærer med seg århundrer av historie, av generasjoner som har dyrket de samme åsene, brukt de samme kjellerne, fulgt de samme rytmene som bestefar og oldefar før dem.
Frankrike – vinens hjerte
Frankrike har lenge vært ansett som vinens åndelige hjem. Her finner vi Bordeaux, hvor det produserer kraftfulle røde viner basert på Cabernet Sauvignon og Merlot – viner som kan lagres i tiår og som samles av kjennere over hele verden. Lenger øst ligger Bourgogne. Her dyrkes Pinot Noir og Chardonnay med en presisjon som grenser til det religiøse.Champagne-regionen i nord har gitt verden den mest festlige av alle viner, mens Loire-dalen byr på friske hvite viner og Rhône-dalen produserer kraftige, krydrede røde.
Italia – mangfoldets land
Italia produserer mer vin enn noe annet land. Fra Piemonte i nord kommer Barolo og Barbaresco – kalt "vinenes konge og kongen av viner" – laget av druene Nebbiolo, med tanniner som krever tålmodighet. Toscana gir oss Chianti og Brunello di Montalcino, viner som passer perfekt til italiensk mat med tomat og oliveolje. På Sicilia dyrkes det druer som har vokst der siden grekernes tid. Italienerne har hundrevis av lokale druesorter som knapt dyrkes andre steder – et levende museum av biologisk mangfold.
Spania – fra tradisjon til fornyelse
Spania har gjennomgått en stille revolusjon. Rioja har lenge vært landets mest kjente region, kjent for sine Tempranillo-viner som lagres på eikefat og får en myk, vanilje-aktig karakter. Men nå skjer det spennende ting over hele landet. I Priorat lager små produsenter intense, konsentrerte viner fra gamle vintrær som vokser på skiferjord. Ribera del Duero har reist seg som en utfordrer til Rioja.
Portugal – mer enn portvin
Douro-dalen er hjemsted for portvin – den søte, sterkede vinen som varmes over peisen om vinteren. Men de samme druesortene som går til portvin brukes nå også til å lage fantastiske tørre rødviner.Lenger sør, i Alentejo, lages kraftige, solvarme viner som matcher den portugisiske kjøkkenet perfekt. Og så har vi Vinho Verde fra nord – en lett, sprudlende hvitvin som drikkes ung og frisk på varme sommerdager langs atlanterhavskysten.
Det som forener disse landene er respekten for terroir – ideen om at stedet, jorden, klimaet, alt sammen setter sitt preg på vinen. Her er det ikke bare en industri, men en levende tradisjon hvor familier holder fast ved sine metoder selv når moderne teknikk frister.
